什锦蛋炒饭

“喜欢吃炒饭，所以每次蒸米饭都会多蒸很多，第二天就做炒饭，老公喜欢那种只有鸡蛋和米的炒饭，他说那才是真正的蛋炒饭！真晕，做给他吃还挑食。呵呵，所以每次我做的时候都是老公上班的时候做给自己吃，嘻嘻，请看我自己做的炒饭：冰箱里有啥就放啥。”

展开

标签：炒简单十分钟主食夏季菜谱冬季菜谱清淡

主料

鸡蛋 (3个) 米饭 (两碗)

辅料

葱 (一小段) 姜 (一小块) 胡萝卜 (一小根) 花生油 (适量) 黄瓜 (一根) 山药 (一小段) 食盐 (适量) 火腿肠 (一根) 小虾米 (一小把)

厨具

炒锅

1

准备好食材，切好备用

2

鸡蛋内放少许食盐，半茶勺料酒（可让鸡蛋膨松、鲜嫩没有腥味）炒好备用

3

放油爆炒葱姜，炒出香味

4

放火腿肠、胡萝卜、山药炒一下，出现红色油或有点粘稠是最好的

5

放入炒好的鸡蛋，这是我的习惯，觉得先放鸡蛋会更香，也没有腥味（这个可以按自己的喜好）

6

放入米饭，炒均匀（没有大颗粒）放食盐，炒均匀。

7

放黄瓜后就可以出锅啦，有鸡蛋的话就可以不用放鸡精类的调味品了。这样已经很鲜美啦（对了，我炒饭的时候喜欢用筷子，很好用的哦，朋友们可以尝试一下）

8

出锅上盘，美味可口的什锦蛋炒饭可以上桌啦

小窍门：

其实可以放得菜很多，我很喜欢吃山药、胡萝卜、香菇等所以每次做炒饭都会放的。以上的菜都是养生菜，也是这个季节适合吃的。一定要吃应季的菜，对身体最好了.

　　为您分享什锦蛋炒饭的做法,您是否已经学会什锦蛋炒饭烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做什锦蛋炒饭,您肯可以将什锦蛋炒饭做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为什锦蛋炒饭菜谱分享烧制成果。

上一篇：银耳雪梨汤 下一篇：青蒜炒鸡蛋