红烧土豆鸡块

标签：热菜烧普通廿分钟酱香冬季菜谱

主料

土豆 (4粒) 鸡肉块 (半只)

辅料

胡椒粉 (适量) 姜 (适量) 小葱 (适量) 冰糖 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 蚝油 (适量) 蒜米 (适量)

厨具

平底锅

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备好所需材料。

2

鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。

3

烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。

4

爆香后，加入鸡肉块煸炒。

5

将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。

6

倒入土豆块。

7

一同和鸡肉翻炒。

8

加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。

9

添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）

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开始烧20分钟。

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或收干汤汁，即可出锅。

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成品图：是不是很诱人涅。

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