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煎冬瓜

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

煎冬瓜的做法、烹饪技巧

“今天的这盘煎冬瓜,灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时,发现有红椒卖了,是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒,一吃就上火,不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱,不仅可以增色,还可以提高食欲。”

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标签:热菜烧十分钟冬季菜谱咸鲜高级

主料

冬瓜 (300克)

辅料

小葱 (15克) 红椒 (50克) 李锦记蒸鱼豉油 (15ml)

厨具

炒锅

1

准备好食材。

2

小葱切葱花。

3

红椒切末。

4

冬瓜去皮切一厘米的薄片,并划十字花刀。

5

锅内入油。

6

将冬瓜煎至透明。

7

倒入红椒碎和蒸鱼豉油,出锅后洒上葱花即可。

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