爆炒双丝

“胡萝卜富含胡萝卜素，很多人都喜欢吃，不过我是个例外，试过用胡萝卜炖吃，做汤吃，都是效果不佳，今天发现了一个好吃法，既好吃又营养，那就是爆炒双丝。”

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标签：热菜炒简单十分钟冬季菜谱咸鲜

主料

胡萝卜 (半个) 土豆 (一个)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (3瓣) 食用油 (适量) 香菜 (适量)

厨具

炒锅

1

原料如下，人多可以适量多加些，但是胡萝卜一定不能多过土豆。

2

土豆，胡萝卜切丝，越细越好，俺滴刀工还差点，嘻嘻。。切好的土豆丝放到水里，让淀粉跑出来，这样的土豆丝脆。也可以在炒的时候加点食醋。

3

锅里放油，烧热，先放入蒜片爆香，然后放入土豆丝翻炒。

4

在土豆丝变黄，稍微发软的时候放入胡萝卜丝翻炒。待胡萝卜丝变成金黄色时就可以加盐和鸡精，最后加入香菜段，翻炒均匀。

5

出锅装盘，黄绿红搭配，颜色上就能激起食欲。口感鲜香，没有胡萝卜的甜腻感。很清爽的一道菜。

　　为您分享爆炒双丝的做法,您是否已经学会爆炒双丝烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做爆炒双丝,您肯可以将爆炒双丝做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为爆炒双丝菜谱分享烧制成果。

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