家乡的美食~~腊肉大暑煲的做法
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
家乡的美食~~腊肉大暑煲的做法
1.洗净大薯身上的泥土
2.去皮切块,浸泡在水里放在氧化
3.腊肉切片,姜切成姜末,切葱花
4.烧开水,加入大薯,焯水5分钟
5.捞出过凉水
6.热锅入油,爆香姜末
7.加入腊肉,爆出油
8.加入大薯
9.加入清水、盐和蚝油
10.盖上盖,中火焖20分钟
11.期间搅拌几次,防止水干粘锅
12.加入葱花,关火,焖5分钟便可
家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图
烹饪技巧
去皮后的大薯要浸泡在水里放在氧化变色
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