家常炖鱼如何炖不烂

如何炖出美味爽口的家常炖鱼

家常炖鱼可以说是一道普通家常菜，但很多人会遇到炖出来的鱼烂了的情况，这样不仅会影响口感，而且烂的食物也不健康。那么，如何炖出美味爽口的家常炖鱼呢？

选择新鲜的鱼料，这一点非常重要，新鲜的鱼肉更加嫩滑，炖出来之后也不易烂。在炖鱼的过程中，可以加入一些酸菜或者酱油，这样可以让鱼肉炖得更加香美，也不容易烂。

炖鱼的时候也要注意控制水量，水量过多容易让鱼肉烂掉，而且烂得越厉害口感肯定也就越差。在炖鱼的时候还要控制时间，太久的时间鱼肉也会变得更加烂，影响口感。

炖鱼的时候最好加一些葱花，葱花有保护鱼肉不烂的作用，而且还能让鱼肉更加香美。

要想炖出美味爽口的家常炖鱼，除了要选择新鲜的鱼料，合理控制水量和时间之外，还可以加入一些酸菜或者酱油，以及葱花等调料，这样才能炖出美味可口的家常炖鱼。

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