孜然土豆饼

“土豆很有营养，而且也很好吃，吃腻了炒的烧的炖的，今天就试试这款土豆饼吧，真的很好吃。”

主料：土豆 (适量)

辅料：盐 (适量) 葱花 (适量) 鸡蛋 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 孜然粉 (适量)

厨具：平底锅

1、土豆切丝，在凉水中浸泡一会儿捞出，放入葱丝，一个鸡蛋，孜然粉，盐。

2、加入适量的面粉，太干可以加少量的水，搅拌均匀。

3、锅里油烧热，放入土豆丝，用铲子压成薄饼，两面煎成金黄色就可以了。

4、煎完土豆饼的锅留少许底油，放干辣椒，葱花，蒜末爆香，倒入醋，生抽，盐，加少量水调成汁子。

5、外酥里嫩，香气四溢。

6、喜欢味道重的，可以试试蘸着汁子吃，也不错。