萝卜小丸子

“北方人过年，除了要蒸几种馒头外，还要做几种油炸的小果子，笨笨小的时候，就会围着锅边，看爸妈做，然后趁热拿几个吃，那个味道还是相当怀念的。笨笨的爸爸，平时比较忙，所以做饭的事都是妈妈来的，但是爸爸却是做果果的高手，每年过年必然要亲自上灶的。”

主料：面粉 (1000g) 萝卜 (4根)

辅料：盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (适量) 五香粉 (适量) 大葱 (100g) 生姜 (50g)

厨具：炒锅

1、萝卜洗净备用。

2、去皮后创成丝。

3、生姜大葱洗净备用。

4、大葱，生姜切末。

5、刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。

6、加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

7、油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

8、中小火慢炸。

9、炸成金黄色捞出即可。