腊肠炒年糕

主料：胡萝卜 (1根) 大白菜 (3片) 腊肠 (1根) 条形年糕 (400克)

辅料：盐 (适量) 鸡精 (适量) 食用油 (适量) 辣椒酱 (1勺)

厨具：炒锅

1、大白菜洗净切成粗条，胡萝卜也切成粗条。

2、腊肠用温水洗净切成片，条状年糕掰开或切成条。

3、锅中水烧开，下入年糕焖烧2分钟。

4、捞出沥水。

5、炒锅倒入油小火炒腊肠。

6、待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。

7、翻炒一小会倒入白菜。

8、白菜软时倒入年糕，加少许水翻炒。

9、年糕熟时放入一勺辣椒酱。

10、调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。

11、请吃吧!