草菇蒸蛋

主料：肉糜 (50g) 鹌鹑蛋 (5枚) 白菇 (5朵)

辅料：料酒 (适量) 盐 (适量) 枸杞 (5粒) 淀粉 (适量)

厨具：蒸锅

1、肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。（搅拌好了的忘拍了）

2、菇子与鹌鹑蛋各准备了6个，蒸笼放不下就改成个5个了。

3、用小勺将菇子挖空，轻点不要挖破哦。

4、填上肉糜，用大拇指在自己按个窝。

5、将鹌鹑蛋打入肉窝。

6、将枸杞搁在蛋中间；大火、沸水蒸15分钟。

7、蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。