当前位置: 主页 > 特色美食 >

酱烧带鱼

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

酱烧带鱼的做法、烹饪技巧

“哈哈~又是一道酱烧菜!都说我最近爱上酱烧啦!海鱼相对淡水鱼来说,是不可能吃到鲜活的,不过,尽量购买冰冻时间短的,眼睛看着还是明亮的鱼,相对来说也是比较新鲜的。”

主料:带鱼 (半条)

辅料:料酒 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 淀粉 (适量) 白醋 (适量) 青蒜 (适量) 蒜头 (适量) 李锦记蒜蓉辣椒酱 (适量)

厨具:炒锅

1、带鱼掏去内脏,清洗干净。

2、青蒜洗净切段,蒜头切片,姜切丝。

3、锅里热油,加入姜丝炝锅。

4、加入带鱼块中小火煎。

5、煎至变白,加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。

6、调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。

7、再加入青蒜段。

8、最后用水淀粉勾芡即可。


上一篇:韩式土豆清汤 下一篇:草菇蒸蛋
最新推荐