绿萼梅山药糯米粥

“绿萼梅,别名白梅花,绿梅花.或白梅绿梅.梅花的一种,为乔木蔷薇科植物.原产我国西南及台湾，主产江苏,浙江.现在四川、湖北、江西等多地均有.功效主治:舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。药用部位：梅的花蕾绿萼梅颜色淡黄褐色，微带绿色,味清香，用绿萼梅做粥，非常养胃，化痰”

主料：糯米 (50克) 大米 (10克) 铁棍山药 (70克) 绿萼梅花（鲜） (10克)

辅料：油 (适量) 冰糖 (适量)

厨具：砂锅

1、准备；糯米淘净浸泡半天.

2、取砂锅，加适量清水，放入糯米，加几滴油大火煮开，小火30分钟.

3、铁棍山药去皮洗净，切厚片

4、绿萼梅去杂质，用清水漂净，放入砂锅，用适量水煮开，小火闷10分钟

5、捞去花瓣留汁.

6、把山药放入糯米锅里，小火20分钟.

7、放入绿萼梅汁.

8、小火5分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底.

9、放入冰糖，煮3分钟即可.