鱼香肉丝锅巴做法大全家常

鱼香肉丝锅巴是一道家常菜，它色香味俱全，口味独特，是家庭聚餐、朋友聚会、日常就餐的首选佳肴。那么，如何制作出美味可口的鱼香肉丝锅巴呢？下面给大家介绍一下鱼香肉丝锅巴的制作方法，希望能帮到大家。

准备好所需的原料：500克猪肉、200克青菜、1个葱、2-3个干辣椒、2-3个蒜头、2个八角、1大勺鱼香肉丝酱。

将猪肉切成丝，用一小勺盐、一小勺糖、一小勺料酒、一小勺酱油、一小勺生抽腌制半小时。

然后，锅中倒入适量油，烧至6成热后，放入葱、干辣椒、蒜头、八角爆香，再加入猪肉丝翻炒。

接着，将青菜洗净切成段，再放入锅中翻炒几分钟，加入鱼香肉丝酱，继续烹饪，调入适量盐、糖、料酒、酱油、生抽调味，最后放入锅巴，翻炒均匀即可。

将鱼香肉丝锅巴装盘，撒上少许葱花即可上桌。

以上就是美味可口的鱼香肉丝锅巴的制作方法，这道菜口感鲜美，香味扑鼻，是一道不可多得的佳肴，受到广大食客的喜爱。只要按照以上步骤准确操作，就能做出美味可口的鱼香肉丝锅巴，让大家品尝家常美味。