飞雪早餐饼

“非常营养、简单的一餐。非常适合中老年朋友们。”

主料：面粉 (100克) 黄豆 (50克)

辅料：盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡蛋 (2个) 胡萝卜 (1个) 五香粉 (适量) 白萝卜 (100克)

厨具：平底锅

1、黄豆用水浸泡8小时左右，我一般在头一天晚上睡觉前把黄豆放到水里面。

2、用豆浆机把黄豆打成浆。

3、用豆浆机带的过滤网把豆浆和豆渣分离开来备用。

4、把胡萝卜和白萝卜洗净搽成丝，去与豆渣等量或略多一点的面粉，在打两个鸡蛋。

5、把葱、姜切成碎末备用。

6、把上述主料和配料加在一起，放入五香粉、和盐，和成泥状备用。

7、取一个空易拉罐剪成一个带柄的圆圈，用作煎饼的模具。

8、把这个模具粘上油，放在平锅里，在用小勺放里事先和好的面料，记住不要太多啊，饼做厚了不好吃，也不好熟。就这样一个一个重复的做下去。

9、等饼烙成金黄色装盘就可以吃啦！

小窍门：是一个很不错的营养早餐，有蛋、蔬菜、豆、膳食纤维。吃着飞雪早餐饼，喝着豆浆别提多好吃了，那叫一个字“”。哈哈，没想起来呢。