香菇烧鸡翅

“最近胃口也不是很不好，可是检查身体一称体重八十斤，我是觉得没什么太大影响，就是家人都觉得不好，这下好了，每天中午想吃不想吃都要吃一碗饭，哎。”

主料：香菇 (适量) 土豆 (适量) 鸡翅 (适量)

辅料：酱油 (适量) 姜片 (适量) 八角 (适量) 花椒 (适量) 豆瓣酱 (适量) 十三香 (适量)

厨具：平底锅

1、鸡翅浸泡洗净

2、土豆洗净切块

3、香菇提前泡发

4、鸡翅身上划上几道，入开水锅中加姜片绰一下

5、锅中入油，小火爆香八角和花椒姜片

6、加入鸡翅中火煎制

7、再加入一勺豆瓣酱

8、加入酱油翻炒均匀

9、再加入香菇翻炒均匀

10、加入泡香菇的水，没过鸡翅一点即可

11、大火烧开，加入土豆继续大火烧开

12、转小火炖制汤汁半干，加入十三香调味

13、最后烧至汤汁收干即可