白菜包糥米饭团
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
“前几天在网上看了下别人做的生菜包饭,回去也想试试。以前家里也经常闷糥米饭吃,老妈老爸很爱吃,但吃多了会很腻。现在用青菜包住糥米饭吃,我想应该可以解解腻吧,嘻嘻”
主料:粘米 (一把) 糥米 (量米筒3/2筒)
辅料:盐 (少许) 酱油 (适量) 火腿 (一根) 冬菇 (3朵) 向阳白 (7片)
厨具:平底锅
1、把向阳白洗净后,切掉茎部分(待会可以做材料),这部分硬,切掉好包一点。叶子部用开水烫熟,捞出晾凉
2、冬菇用水泡开、火腿、刚才切掉的白菜茎也切丁备用
3、糥米饭像平常煮饭一样提前煮好,我加一小把粘米,这样包不会太粘,好炒一点,吃起来也没那么腻
4、锅烧热后下油,先放火腿炒一下,再放冬菇翻炒
5、放入白菜茎,继续翻炒
6、快熟时放点酱油,让配料入味
7、配料炒熟后,倒入米饭,像炒饭一样翻炒,拌匀
8、这是炒好拌匀后的样子
9、开始包饭。把凉好的白菜叶子摊在碟上,放上米饭,根据叶子的大小放多少饭
10、把白菜捆起来,倒过来放,这是做好后的。用生菜包好看一些,生菜的叶子圆又大,也容易包。
11、包了7个,一些叶子太小,包的也小一些,烫菜的时候我没放盐,做好我在上面滴了点酱油,吃起来更有味道些
12、配上一杯豆浆,我早餐做好了,哈哈
13、再来一张,开餐喽
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