南瓜糊塌子

“南瓜糊塌子，色泽金黄美观、口味咸鲜软糯、营养丰富好吃、制作快捷便利。”

主料：面粉 (300克) 南瓜 (300克)

辅料：盐 (适量) 鸡蛋 (2个)

厨具：平底锅

1、南瓜洗净，擦成丝。

2、打入鸡蛋，加适量盐腌制一会。

3、加入面粉和适量水。

4、搅拌成稍稠的糊糊。

5、电饼铛加热，刷一层油。（也可以用平底锅煎）

6、倒入糊糊，摊成饼状。

7、两面煎制金黄色。

8、切块装盘，也可以整块卷起来吃。