韩酱拌凉面

“最近大家都在吃凉面，麻酱凉面是吃多了，想换换口味于是乎脑子里琢磨着把韩式辣酱加入到凉面中，再配以独特地菜料，不知道效果会怎样，于是乎就产生了我这款独家混搭的【凉面】。”

主料：机制细面 (250g)

辅料：香油 (一小勺) 生抽 (一大勺) 蒜 (适量) 胡萝卜 (适量) 西红柿 (适量) 番茄酱 (一大勺) 韩式辣酱 (半大勺) 蚝油 (一大勺) 黄瓜 (适量) 金针菇 (适量) 芝麻花生酱 (半大勺) 盐和鸡精 (适量) 黑豆苗 (适量)

厨具：煮锅

1、黄瓜切丝，西红柿切片胡萝卜切丝备用。

2、豆苗金针菇焯水后备用。

3、准备小碗把韩式辣酱半大勺，芝麻花生酱半大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，生抽一大勺，香油一小勺加入适量蒜末、盐和鸡精调成酱汁备用。

4、锅中做水下面煮制八九分熟。

5、面条过凉水洗去浮面。

6、面条摆盘底上面摆上备好的蔬菜。

7、叫上调好的酱汁即可。

小窍门：提示：酱料完全是自己混搭的出来效果还不错，味道很独特，非常棒，吃惯芝麻酱凉面的不妨换换口味。