虫草肉饼

“虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、sod、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。”

主料:虫草花 (适量) 荸荠 (适量) 子姜 (适量) 半肥瘦猪肉 (200克)

辅料:生粉 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 蚝油 (适量) 花生油 (适量) 胡椒面 (适量) 葱粒 (适量)

厨具:蒸锅

1:虫草花、荸荠、子姜

2:半肥瘦猪肉与荸荠一起剁碎

3:加入切碎的虫草花、子姜

4:加入所有调味料后，再加入生粉，拌均匀

5:取一碟子先抹点油，放入虫草肉饼按平，加入一勺子清水，再淋点油，大火蒸10-15分钟

6:熟后洒上葱粒就可以吃啦