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椰蓉南瓜包

发布时间：2023年07月25日栏目：特色美食

1、南瓜先蒸软后期更易搅拌。

2、黄油高温下易融化，因此做好的椰蓉馅料需入冰箱冷藏。

3、南瓜泥沥去水分，自身还是会带有水分，因此和面无需加水，否则面会很稀，无法成团。

4、沥出的南瓜水可以煮饭，既不浪费，而且煮出的米饭很甘甜。

5、加入淡奶油，口感更软更香。

6、整形好的南瓜包包小些，我就是因为包大了，导致最后发酵面团变形。