糖醋脆萝卜

“这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过n次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。”

主料：白萝卜 (适量)

辅料：姜 (适量) 白糖 (适量) 醋 (适量) 红椒 (适量)

厨具：其它

1：准备好材料。

2：白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。

3：白萝卜片用适量盐腌十分钟。

4：用凉开水将盐水洗去。

5：白萝卜片控水调入适量醋。

6：在萝卜片上均匀的铺上白糖。

7：将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可

小窍门：萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。