峨参香菇炖乳鸽

香菇泡发好。
乳鸽请人处理好，洗净，

2

把乳鸽放开水焯一下，捞出。

3

砂锅放入适量清水，放下乳鸽，加姜片，葱结，峨参.

4

加料酒，大火煮开.

5

小火炖80分钟.

6

放入发好的香菇，煮10分钟.

7

加些盐.

8

加些枸杞，煮开，撒些葱花即可.

小窍门：

凡邪实而正气未虚者忌用

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