招财进宝

“过年的时候听婆婆说她小的时候在娘家，婆婆的妈妈会在大年初一的早上给她的孩子们吃水煮荷包蛋，叫做“发元宝”，寓意着新的一年带给孩子们喜气和财富！快过年了，推荐大家可以做这道菜，图个好彩头！”

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标签：热菜一小时普通煮冬季菜谱咸鲜汤羹

主料

鸡蛋 (4个) 白萝卜 (1颗) 黑鱼 (1条)

辅料

胡椒粉 (少许) 盐 (适量) 鸡精 (少许) 食用油 (适量)

厨具

炒锅

1

财鱼块入油锅煎至微黄。

2

加入清水没过财鱼块，开大火煮。

3

汤水煮开后，加入萝卜块一起煮。

4

汤水再次煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉。

5

煎荷包蛋数个，撒少许盐。

6

将煎好的荷包蛋入财鱼萝卜汤中一起煮。

7

当汤煮到乳白，融入了荷包蛋的香味，即可食用了。

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