冬菇甜梅菜蒸肉饼

标签：热菜普通廿分钟蒸冬季菜谱咸鲜

主料

猪肉 (半斤) 冬菇 (3朵) 甜梅菜 (一颗)

辅料

生粉 (少许) 盐 (适量) 糖 (适量)

厨具

蒸锅

1

首先将浸开的干香菇切粒

2

将甜梅菜也切粒,肉我已经在肉档叫挡住帮我打碎,将香菇和梅菜都铺在肉上

3

加入糖,生粉,盐搅匀,加入少量的水一起搅,这样肉才会鲜嫩

4

放入蒸锅里大火蒸20-25分钟,得左,好好味.甜梅菜是在香港买的,一点都不咸,又甜又香.如果是在国内的,必须浸泡完盐才可以,要不会好咸.

小窍门：

甜梅菜是在香港买的,一点都不咸,又甜又香.如果是在国内的,必须浸泡完盐才可以,要不会好咸.盐可以在搅匀冬菇,梅菜之前单独加在肉那里就可以,因为梅菜还是有盐的,这样不会导致整个菜做出来太咸.另外,加入冬菇是这道菜美味的关键哦!~

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