青蒜肚片

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主料

胡萝卜 (1根) 青蒜 (100克) 黑木耳 (适量) 熟猪肚 (200克)

辅料

盐 (适量) 糖 (少许) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 食用油 (适量)

厨具

炒锅

1

熟猪肚胡萝卜分别切成片，黑木耳泡发洗净撕成小片，青蒜切成段，姜也切成小片。

2

锅烧热倒油，放入姜片、胡萝卜片和青蒜翻炒片刻。

3

翻炒几分钟倒入黑木耳继续翻炒。

4

再倒入肚片继续翻炒。

5

加少许水，调入盐、少许糖、鸡精、生抽炒匀出锅。

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