慈菇焖鸡翅

标签：热菜廿分钟焖简单冬季菜谱咸鲜

主料

鸡翅 (400克)

辅料

料酒 (6克) 生粉 (1小勺) 盐 (适量) 姜 (6克) 油 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (6克) 慈菇 (300克)

厨具

炒锅

1

慈菇、鸡翅、姜

2

鸡翅清洗净斩块

3

慈菇清洗净，大个的对半切开待

4

鸡块用碟装起加入姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐

5

鸡翅块、姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐拌均腌半小时待用

6

起锅烧热放小许油滑锅，放入腌好的鸡块煎炒变黄出油状

7

注入清水满鸡块面多些。把慈菇放入炒均，盖上锅盖煮8分钟

8

开盖炒均调味收汁即可

9

慈菇焖鸡翅成品

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