枸杞菠菜粥

“枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物 、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素c含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。”

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主料

枸杞 (适量) 米饭 (适量) 菠菜 (适量)

辅料

味精 (适量) 香油 (适量) 鸡蛋 (一个) 食盐 (适量)

厨具

煮锅

1

米饭适量

2

菠菜洗干净后潮水，且小段

3

枸杞适量

4

鸡蛋一只打散备用

5

锅中放入适量的水，将米饭放入锅中大火烧开，小火慢煮

6

煮到米粥粘稠的时候加入菠菜、枸杞继续煮，再放入打散鸡蛋调匀

7

加入少量的食盐、味精调匀，再煮至沸，淋人麻油，搅拌均匀即成

8

美味营养的粥就出锅了

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