五彩豆丁
“色彩斑斓，颜色诱人的五彩豆丁是一道以青豆和甜玉米粒为主料的素菜。非常深受小朋友的喜爱。青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富； 又名青大豆。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。”
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主料
甜玉米粒 (100克) 泡发青豆 (100克)
辅料
盐 (2克) 水淀粉 (适量) 鸡精 (2克) 胡萝卜 (50克) 黄瓜 (50克) 土豆 (50克)
厨具
炒锅
1
准备好食材。
2
土豆，胡萝卜洗净，去皮切成小丁。
3
黄瓜洗净切成丁。
4
锅中注水，加入青豆和玉米粒烧开，煮至5分钟捞出沥水。
5
另起锅，注入油勺热，下入土豆丁煸炒至金黄色。
6
下入胡萝卜丁继续煸炒。
7
倒入煮好的青豆、玉米粒和黄瓜丁翻炒均匀。
8
加盐和鸡精调味后芶入薄芡翻炒均匀即可。
小窍门：
青豆要先煮熟，去掉豆腥味。为您分享五彩豆丁的做法,您是否已经学会五彩豆丁烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做五彩豆丁,您肯可以将五彩豆丁做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为五彩豆丁菜谱分享烧制成果。
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