尖椒肉丝

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主料

瘦肉 (一小块)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 豆瓣酱 (适量) 尖椒 (若干个) 姜蒜末 (适量)

厨具

炒锅

1

原料图

2

瘦肉切成丝。

3

辣椒切成片，姜切成丝，蒜切成末。

4

热锅下油，倒入姜蒜，豆瓣酱炒香。

5

把料炒香。

6

倒入肉丝炒匀。

7

将肉丝拨到一边，倒入辣椒翻炒。

8

将辣椒和肉丝翻炒均匀。

9

倒入适量的盐，鸡精，即可。

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