泡萝卜
标签:微辣简单秋季菜谱夏季菜谱冬季菜谱腌数天泡酱腌菜
主料
白萝卜 (适量)
辅料
白醋 (适量) 花椒 (适量) 干辣椒 (适量) 黄瓜 (适量) 姜蒜 (适量) 野山椒 (适量) 红萝卜 (适量) 盐 鸡精 冰糖 (适量)
厨具
其它
1
呵呵,都除皮洗净
2
先切成段,在切成片,在切成条
3
都一样(姜蒜都切片)都切好用盐掩一下 备用
4
调味水(要用开水放冷在放入各种调料调味,野山椒的水也要放进去喜欢辣点就多放点,醋也一样)调好的味水要突出几种味 盐味 甜味不宜太甜 酸味适中 辣味依个人
5
调好味,就直接放入掩好萝卜和切好的姜蒜。(泡上2天就可以吃了 ,泡菜要注意保存哦 ,泡菜水里不能加生水不能有油哦 ,吃的时候用单独的东西夹,这种泡菜直接用个合子装就可以,盖上盖子放入冰箱冷藏,吃的时候直接夹就可以
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