香辣炸菇丝

“在一本书上看到这道菜，觉得不错，就学着做做，不算成功，味道不错，就是看上去不是很好看，嘿嘿！！！！！”

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标签：热菜半小时简单中辣冬季菜谱炸

主料

平菇 (适量)

辅料

猪瘦肉 (适量) 老干妈辣油，大葱， (适量) 姜，蒜，油，盐 (适量)

厨具

炒锅

1

清水煮开，放入葱，姜，蒜了，料酒煮半个小时。

2

蘑菇洗净沥干水分，撕成细丝，备用。

3

煮好的瘦肉也撕成细丝备用。

4

锅里翻入油大概200ml就行，烧热转小火把肉丝和平菇丝炸成香脆控干油备用。

5

起油锅，把蒜末和老干妈辣油炒一下，蒜末也炸成金黄脆脆的。关火，放上平菇丝和瘦肉丝翻炒出锅。

6

再放点香菜点缀一下。嘿嘿！！！

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