家常红烧豆角

“今年的豆角可太贵啦！6元一斤，为了活命也得吃啊！”

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主料

豆角 (500克) 土豆 (150克)

辅料

盐 (适量) 味精 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 植物油 (适量) 蒜 (适量) 猪肉 (50克) 八角 (适量) 花椒面 (适量)

厨具

炒锅

1

五花肉切成片、土豆切成多边形块备用。

2

豆角洗净沥干水分，用炒锅放入豆油、八角、花椒面、豆角翻炒。

3

把豆角炒软时放入肉、土豆、葱、姜、酱油继续翻炒，随后加入适量的水炖10分钟装盘。

小窍门：

家常红烧豆角与主食大米饭搭配食用。

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