鲜味萝卜丝酥饼
标签：一小时普通小吃咸甜冬季菜谱煎
主料
面粉 (200g) 萝卜 (适量) 里脊肉 (适量)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 油 (适量) 香葱 (适量) 虾米 (适量)
厨具
炒锅
1
将面粉用水揉成光滑面团，静置30分钟。
2
白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。
3
里脊肉切丝。
4
虾米泡发切碎，葱切碎。
5
锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。
6
虾米和葱煸香。
7
将馅料混合，加入适量盐，糖。
8
案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。
9
在一头放入馅料。
10
卷起。
11
斜着卷。
12
最后卷成圆饼，稍稍按压。
13
在锅中煎至两面金黄。
14
大功告成。
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