爆炒腰花

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主料

猪腰 (两个)

辅料

盐 (适量) 小葱 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 青椒 (适量) 老抽 (适量) 蚝油 (适量) 豆瓣酱 (适量) 朝天椒 (适量) 剁辣椒 (适量)

厨具

炒锅

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菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了，回家拿花椒水，加了点白醋浸了十分钟。

2

泡好后打花刀切段。

3

为了保险还氽了下水，水烧开后下锅后就关了火，猪腰变色后就捞出来浸凉水。

4

小葱切段，青椒切段，朝天椒切碎，姜蒜切片，调料全倒一小碗里放好。

5

油热后加入姜蒜辣椒。

6

倒入腰花炒开。

7

加碗汁炒匀。

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最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。

9

当当，可以吃啦，去味道的工序蛮多的，所以一点膻味都木有哦。

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