蒸蛤蜊的做法
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
蒸蛤蜊的做法
1.买回家的蛤蜊要用淡盐水养几个小时，让其吐吐泥沙。制作的时候再放到盆子里上下颠一颠，再次冲洗干净就不会有牙碜的问题了。
2蒸蛤蜊的水里面，一定要放点姜丝和花椒，可以去腥保鲜。一定记得蛤蜊是属于凉性食材，搭配姜丝可以中和蛤蜊的凉和姜丝的热，这样吃了肠胃才会更加舒服。
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