意大利蔬菜浓汤
“某日傍晚，出差多日的领导一进家门就嚷着要喝莲藕排骨汤，别说家里又没排骨又没莲藕的，就是有真要煲汤，难道当夜宵？？当即给他否决掉，不过既然人家想喝汤，好歹也得给人家弄个汤吧，让人家感受感受家的温暖。打开冰箱一看，都是些耐放的根茎瓜类蔬菜，做个啥汤好呢，还好我关注多时的 留美坐家 介绍过一款就是用根茎瓜类蔬菜做的意大利蔬菜浓汤，当时看这汤的时候感觉颜色很漂亮，选材很健康，就多留了下心，记住了做法。看吧，平时留心，关键时候就派上用场了吧。不错，做起来很容易，从准备到关火30分钟全部搞定，我觉得很好喝，有那么点意式海鲜浓汤的感觉，但味道没有那么鲜，口感更加清爽，各类蔬菜的味道加上番茄的味道有点酸酸甜甜的感觉，是我喜欢的味道，不怎么爱吃蔬菜的领导也吃得赞不绝口，把莲藕排骨汤都给遗忘了。其实吧，我觉得刚出差回来，就得多吃蔬菜瓜果，为啥呢，出差在外，很难做到饮食均衡，这会多吃蔬菜瓜果能补充维生素，调理肠胃，谁说不是呢！”
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标签：煮半小时简单酸甜冬季菜谱汤羹
主料
土豆 (1个) 南瓜 (350g) 西葫芦瓜 (1个)
辅料
盐 (适量) 洋葱 (半个) 蒜 (2瓣) 黑胡椒 (适量) 番茄 (2个) 黄油 (适量) 西式干香料罗勒 (适量)
厨具
煮锅
1
洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁；
2
土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁；
3
锅中放黄油融化；
4
下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软；
5
下去皮番茄碎丁翻炒至出汁；
6
番茄至出汁后加西式干香料罗勒；
7
加水煮滚后小火炖15分钟；
8
下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜；
9
煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。
小窍门：
这汤呢，主料不必拘于形似，只要是根茎瓜类蔬菜均可，可按各自喜好选择。为您分享意大利蔬菜浓汤的做法,您是否已经学会意大利蔬菜浓汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做意大利蔬菜浓汤,您肯可以将意大利蔬菜浓汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为意大利蔬菜浓汤菜谱分享烧制成果。
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