小炒杂菜

“骄阳似火的夏天，不太想做饭，去外面吃也吃厌了，回归自己动手做饭，发贴于看来还是王道啊！今天做一个很简单的小炒，色彩很丰富，营养很丰富，口味不算丰富，比较原味吧，您不妨自己做做看。”

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主料

鸡蛋 (1个) 青椒 (1个) 黑木耳 (适量) 红椒 (1个) 山药 (1段) 肉片 (适量)

辅料

盐 (适量) 白酒 (适量) 黄酒 (适量) 生姜 (适量) 橄榄油 (适量) 玉米油 (适量) 沙拉汁 (适量)

厨具

炒锅

1

原料罗列一下，有些凌乱，不好意思。

2

将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。

3

打一个鸡蛋，加少许盐和白酒（注意，是白酒哦，回味很浓呢）。

4

锅加热后开成中小火，加入橄榄油，将打好的鸡蛋烤熟。

5

鸡蛋盛至碗内备用。

6

在锅内加入玉米油，把腌制好的肉片全部倒入，包括汤汁，快炒，肉片变色时加入少量盐。

7

加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

8

把切好的青红椒加入炒，炒一两分钟，然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。

9

加入之前炒好的鸡蛋，拌炒。

10

淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加，比如放蚝油也可以，或者什么都不放。

11

新鲜出炉。

12

卖相不太好。game　over。

　　为您分享小炒杂菜的做法,您是否已经学会小炒杂菜烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做小炒杂菜,您肯可以将小炒杂菜做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为小炒杂菜菜谱分享烧制成果。

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