烙小茴香蛋饼的做法

烙小茴香蛋饼的做法

准备一个鸡蛋一把小茴香和制作好的烫面面团

小茴香洗净切碎放入碗中

加入一个鸡蛋，放入食盐和十三香拌匀备用

烫面面团50克一个剂子分别擀成薄厚均匀的面皮

将制作好的小茴香蛋液倒在面皮上

将小茴香蛋液用筷子推均匀，然后再盖上一张面皮

用碗边压实两张面皮省的蛋液流出

煎烤盘预热放入食用油，然后放入制作好的饼胚

一面煎至金黄反面煎另一面，两面金黄即可取出食用。

外皮焦脆可口，内心芳香四溢，非常好吃。

烙小茴香蛋饼成品图

烹饪技巧

烫面团可以提前多做一些放入冰箱，随吃随取，节约早晨时间