豆瓣酱菜花

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主料

豆瓣酱 (适量) 菜花 (适量)

辅料

盐 (适量) 味精 (适量) 酱油 (适量) 植物油 (适量) 白糖 (适量) 香油 (适量) 西红柿 (适量) 醋 (适量) 黄瓜 (适量)

厨具

炒锅

1

菜花、黄瓜、西红柿。

2

各种调料。

3

菜花切小朵，开水淖一下，放入凉水过凉。

4

沥水备用。

5

西红柿切任意三角形、黄瓜切煸规则菱形、葱、姜切末蒜切片。

6

锅内放油烧热放入葱、姜末、蒜片爆锅。

7

放入酱油、豆瓣酱炒香。

8

放入菜花、西红柿、黄瓜快炒，根据自己的口味加入调料炒匀。

9

出锅装盘。

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