「正新鸡排」正新鸡排的做法步骤图，正新鸡排怎么做好吃
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
正新鸡排
主要材料需用量
鸡胸1个蚝油5毫升盐5克洋葱1个淀粉15克面包糠适量酱油30毫升白胡椒5克白酒15毫升蜂蜜30毫升正新鸡排的做法
1 将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；
2 腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分，平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀，然后放入鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；
3 将油烧到4成热后，放入蘸满面包糠的鸡肉，用中火慢慢炸至金黄出香味，捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。
