龙虾是一种受欢迎的海鲜

龙虾是一种受欢迎的海鲜，中国人爱吃它们。它们肉质鲜美，口感鲜美，有滋补的功效，而且可以搭配很多菜肴，烹制出各种美味佳肴。其中，龙虾爆炒是最为受欢迎的一种烹饪方法，也是家常做法。

把龙虾洗净，去掉多余的发丝，然后把龙虾放入滚水锅中，用葱、姜、蒜和盐烧开，煮至龙虾变色即可。

接下来，准备好锅，放入一勺油，烧热之后放入葱姜蒜，炒出香味，然后放入龙虾，大火爆炒，翻炒均匀，炒至八成熟程度，加入少许料酒、醋、糖、胡椒粉，继续翻炒，至虾肉变色，即可出锅。

把龙虾爆炒装盘，撒上少许芹菜碎，淋上少许香油，趁热上桌，即可享用美味的龙虾爆炒。

龙虾爆炒是一道经典的家常菜，烹饪时可根据自己的口味，加入不同的佐料，搭配出完美的口感。只要按照上面的做法，就能做出可口的龙虾爆炒，让家人朋友一起享受一顿美味的家常佳肴。