「醋溜土豆丝的做法」正宗醋溜土豆丝的做法,最正宗的做法步骤图解
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
醋溜土豆丝的做法
主要材料需用量
土豆2个葫萝卜、葱、各少许蒜头2辦白醋、黑醋各2-3茶勺油、盐、酱油、葫椒粉各少许醋溜土豆丝的做法
土豆去皮,洗净。
切成细丝。
锅中放水,烧开,加入白醋。
放入土豆丝,煮1-1.5分钟。
捞出备用。
炒锅中放入少许油,放入拍碎的大蒜炝锅。
大蒜变金黄色时,放入土豆丝,盐,酱油,黑醋,翻炒均匀。
磨入葫椒粉,放入葱段、葫萝卜丝。
搅拌均匀,出锅装盘,上桌享用。
温馨提示
1.喜欢吃口感脆的,先下醋,再下土豆丝,喜欢吃口感面的,可先下土豆丝,再下醋,可一开锅就下醋,也可让它煮一小会儿再下醋,这取决于你的口感要求。(这指的是步骤3)
2.喜欢吃酸辣口味的可加入少许辣椒或辣椒酱。黑醋的用量取决于每个人的口感,喜欢酸点的就多放点,反之则少点。
3.土豆最好是一切好就直接放入水里煮,不用把淀粉洗掉。
4.也可加入洋葱或彩椒,味道不错。
4.煮土豆的水别倒掉,可以用来煮羹汤。