炒芋头酸菜的做法大全家常

美味炒芋头酸菜，让你吃出家的味道

做出美味的家常菜，最重要的是掌握每一道菜的做法。炒芋头酸菜是一道营养又美味的家常菜，怎么做才能吃出家的味道呢？下面就为大家介绍一下炒芋头酸菜的做法。

首先准备食材：酸菜、芋头、葱、姜、蒜、香油、盐、醋、花椒、糖、鸡精等。

准备工作完成之后，首先把芋头去皮切片，用开水烫一下，放入一小碗中；把酸菜洗净，用开水烫一下，放入另一小碗中。

把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末，备用。

热锅，放入油，倒入芋头，炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀；把酸菜倒入锅中，翻炒均匀，加入香油、盐、醋、花椒、糖、鸡精等调料，翻炒均匀，待芋头变软，关火，出锅即可。

炒芋头酸菜是一道营养又美味的家常菜，炒芋头酸菜的做法不难，只要掌握每个步骤，走准技巧，就能做出美味的家常菜。炒出来的芋头酸菜，香气扑鼻，芋头松软，酸辣适口，让你吃出家的味道。