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「猫肉球棉花糖」猫肉球棉花糖的做法步骤图,怎么做好吃

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

猫肉球棉花糖

主要材料需用量

玉米淀粉适量鱼胶片2片蛋清54g细砂糖20g柠檬汁几滴香草糖74g水饴94g水42g

猫肉球棉花糖的做法

玉米淀粉铺在烤盘上(要厚),吉利丁片泡软备用;

猫肉球棉花糖的做法 步骤1

材料B混合打发至硬性发泡

猫肉球棉花糖的做法 步骤2

材料C放入小锅里,小火煮至118℃,放入泡软的鱼胶片,迅速搅拌融化

猫肉球棉花糖的做法 步骤3

将糖水倒入蛋白中高速打发,打至容器温热时装入裱花袋;(一定要温热,我打的有些久,变凉挤在烤盘的时候小尖角就流不平了)

猫肉球棉花糖的做法 步骤4

留一点调成粉红色装入裱花袋

猫肉球棉花糖的做法 步骤5

用鸡蛋大的一头在玉米淀粉上按出小坑,用白色蛋白霜挤出来做底,粉色的蛋白霜挤出来做小肉爪

猫肉球棉花糖的做法 步骤6

等彻底凉后,拍上玉米淀粉然后拍掉多余的淀粉,搞定!~好可爱呦!~

猫肉球棉花糖的做法 步骤7

刚做好的棉花糖吃起来很软,放到第二天就比较有韧性了!~泡一杯热可可,丢一个小猫爪进去,看它慢慢融化!~萌的呦!~

猫肉球棉花糖的做法 步骤8


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