红烧猪血的家常做法

美味红烧猪血，简单家常做法

猪血是一种口味独特的食物，它被用于制作各种菜肴，但是最出名的当属红烧猪血了。红烧猪血不仅口味独特，而且非常简单易做，而且营养丰富。今天，就让我们一起来学习如何制作美味的红烧猪血吧。

将猪血放入清水中，用火加热，将清水烧开。然后把猪血取出，洗净，沥干水分。接着，准备其他食材，如洋葱、蒜头、辣椒、花椒、八角、茴香、大料、姜片等。

接下来，准备一个锅，下入适量油，烧热后，放入姜片、蒜头、洋葱炒香，再放入辣椒、花椒、八角、茴香、大料炒香，加入适量盐、醋、蚝油、白糖、料酒等调料。

再将洗净的猪血放入锅内，加入适量水，用大火煮滚，再转小火炖煮15分钟左右，放入适量香菜，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，就可以上桌了。

红烧猪血是一道非常简单易做，但口味却很独特的家常菜，它的香味四溢，有利于健康，而且口感鲜美，受到人们的喜爱。在家也可以轻松做到，所以大家不妨试试。