栗子冬菇
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”
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标签：普通煮廿分钟秋季菜谱咸甜冬季菜谱浙菜
主料
栗子 (250克) 冬菇 (100克)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量)
厨具
无
1
栗子去皮待用
2
冬菇用清水泡发，洗净。
3
起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4
加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5
栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
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