开胃酸辣汤
“最普通的食材也能成就美味的汤!”
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标签:微辣烧简单十分钟冬季菜谱汤羹
主料
洋葱 (适量) 鸡蛋 (适量) 土豆 (适量) 木耳 (适量) 肉 (适量) 干豆腐 (适量) 葫萝卜 (适量)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 味精 (适量) 植物油 (适量) 淀粉 (适量) 醋 (适量)
厨具
炒锅
1
土豆刨丝用水洗去淀粉备用
2
锅加油土豆丝过油炸
3
搅拌一下,炸色要匀
4
捞出控油备用
5
其它食材切丝备用
6
干豆腐丝切丝
7
锅加油(事先用葱、姜、辣椒等熬出的油),依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒,加糖烹料酒
8
下入干豆腐丝并添水
9
水开,淋水淀粉,再开时打入蛋液
10
下入炸好的土豆丝加盐调味,出锅前加醋和味精即可
11
微酸微辣,很开胃~~
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