辣炒鱿鱼怎么做

在家也能做出更卫生美味的街头流行小吃辣炒鱿鱼

家常菜2012/08/2809:20作为一名吃货，最受不了的就是弥散在街头的各种扑鼻香气，每每遇到此种情况就口水泛滥，尤其是烤红薯的鲜甜、羊肉串的肉香、铁板鱿鱼的鱿鱼的香辣，就连那种街头的煎饼、炸鸡腿，鸡蛋灌饼，依然难以控制贪婪的口欲，不过面对美食我向来没有抵抗力。

不过据说这事也遗传，我的鱿鱼刚刚端上桌，我们家最大的馋猫就一直小眼睛瞄着，得亏我拍照前大声吆喝了一句，谁敢在我拍照前动鱿鱼就扣零花钱，馋猫妞贪财好吃的本性一衡量，觉得鱿鱼不过是晚吃一口的事，零花钱就不值当的了，最近某小妞见钱眼开，但凡我一拿钱，她就警惕性颇高，随时冲到她柜子里数数她的钱是否够数，生怕我动她的银子。不过据说巨蟹座的孩纸都这样，一个家里有个跟你同星座、同血型的孩纸，总会在每个小小的细节里发现自己的身影！

辣炒鱿鱼

原料：鱿鱼、洋葱

调料：盐、甜辣酱、橄榄油、孜然、绍酒、

辣炒鱿鱼怎么做

1、您见过鱿鱼的牙齿吗？哈一定要去掉，鱿鱼洗净去掉内脏、软骨、

2、洗净的鱿鱼切圈，洋葱切丝

3、鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍

4、倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅。

5、锅一定烧热

6、再倒入橄榄油

7、放入洋葱煸炒出香味

8、将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼

9、大火煸烤炒出水份、香味出锅即可

一直对鱿鱼情有独钟，就是喜欢它的口感，在嘴里咯吱咯吱对牙的抵触，而鱿鱼本身特别适合爆炒或者烤能逼出它本身独有的香气。

小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

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