冬瓜炖排骨
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
“冬瓜排骨汤是经常出现在我们大家餐桌上的一道菜味道清鲜可口,营养丰富冬瓜含vc较多,且钾含量高钠盐含量低还有护肾、减肥降脂的作用,是我们的营养之餐排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等具有滋阴润燥、益精补血的功效适用人群:气血不足,阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食”
主料:排骨 (适量) 冬瓜 (适量)
辅料:盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 八角 (1个)
厨具:炒锅
1、冬瓜削皮洗净切大滚刀块。
2、猪排骨洗净后焯水,洗净备用。
3、葱切葱段,姜切片。
4、将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中,加适量水煮开
5、撇去浮沫
6、倒入冬瓜块煮,出锅前加盐调味即可
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