土豆新吃法

主料：土豆 (适量) 梅菜干 (适量)

辅料：盐 (适量) 鸡精 (适量) 老抽 (适量) 干辣椒 (适量) 青蒜 (适量) 十三香 (适量)

厨具：炒锅

1、土豆加生粉抓匀

2、上油，6成热样子放土豆入锅炸

3、中小火慢炸，别用猛火，炸至外表金黄就行了哦

4、留点底油，加青蒜（青蒜叶暂不放）、干辣椒爆香

5、加入梅菜（提前浸泡30分钟），加盐、鸡精、老抽、十三香，炒香梅菜干，一定要炒干哦

6、加入炸好的土豆，翻炒均匀

7、加青蒜叶出锅即可